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台湾泥鳅个头大肉质口感不相差

2018-10-09 丝竹文库 网友评论 0

临海养殖户引进“台湾泥鳅”,个头比本地泥鳅大4倍三农直通车综合报道:泥鳅味道鲜美,同时含蛋白质较高而脂肪较低,被称为“水中人参”。这些年,我市也有不少专业合作社盯上了这块蛋糕,通过人工养殖泥鳅来发家致富。不过,本地泥鳅有生长慢、产量低等问题……

专题: 台湾泥鳅养殖是骗局 怎样喝水才是正确的 健康的生活方式是一生最好的投资 糖尿病健康饮食指南 

临海养殖户引进“台湾泥鳅”,个头比本地泥鳅大4倍

三农直通车综合报道:泥鳅味道鲜美,同时含蛋白质较高而脂肪较低,被称为“水中人参”。

这些年,我市也有不少专业合作社盯上了这块蛋糕,通过人工养殖泥鳅来发家致富。不过,本地泥鳅有生长慢、产量低等问题。因此,个别养殖户开始引进优良鳅种“台湾泥鳅”。

昨日,记者来到临海市括苍镇枧坑村,在一片桃树中间,有一大片被网覆盖的水塘,这就是余桂荣的泥鳅养殖基地。

见到余桂荣的时候,他正和工人忙着将一些“台湾泥鳅”挑选出来准备育苗。

在他们身边摆着4个塑料筐,两个筐里装着普通大小的泥鳅,另外两个筐里则是体型要大上很多倍的泥鳅。余桂荣说,这就是“台湾泥鳅”,是合作社与浙江省淡水研究所一起引进培育的。

记者发现,这种“台湾泥鳅”的重量有3、4两多,身长达16至20厘米,体型是普通泥鳅的四五倍大。

“台湾泥鳅”为什么个头这么大

看到这么大个头的泥鳅,记者有些吃惊,为什么能长这么大?是不是吃了什么特别的饲料?

余桂荣笑着说,“确实很多人都有这样的疑问,其实,这个泥鳅的品种就和本地泥鳅不一样。”

随后,余桂荣告诉记者,喂养“台湾泥鳅”的饲料主要是两大类,一种是水塘里自然生长的各种浮游生物和植物;一种是人工加工后的天然饲料,比如玉米粉、米糠、豆渣等。

“比如育苗的时候,我们会向水塘里撒一些豆渣,刺激水里浮游生物生长,给泥鳅提供天然饵料。”余桂荣说。

为余桂荣提供技术支持的是浙江省淡水水产研究所高级工程师胡廷尖,他告诉记者,“台湾泥鳅”是近年来新培育出来的一种泥鳅品种,业界对它还没有正式的命名。

“因为这个品种最初是从台湾出来的,因此就被暂称为‘台湾泥鳅’。”胡廷尖说,浙江省是2013年引进这个品种的,后来成为大陆水产养殖的新品种,很多合作社都在养殖。

养殖周期短,一年能养两季

余桂荣说,自从去年第一批“台湾泥鳅”上市以来,已经陆续卖出去近6000斤,主要销往杭州、温岭的批发市场,以及临海当地的部分酒店。

余桂荣告诉记者,“台湾泥鳅”除了个头大,习性、养殖周期、产量方面也比本地泥鳅要好。

“台湾泥鳅生长速度快,4个月就能上市,本地泥鳅起码要养一年才能卖。目前,两种泥鳅的市场价格也差不多。”余桂荣说。

“本地泥鳅一亩一批只有800斤,从试养的情况看,养殖“台湾泥鳅”一亩能产3000斤,周期又短,效益自然高很多。”余桂荣说,同样肉质、口感方面,本地泥鳅和“台湾泥鳅”也相差无几。

此外,“台湾泥鳅”习性优势也让余桂荣更加看好它。“本地泥鳅具有钻泥的习性,养殖时经常有一些逃跑到水塘外面,”台湾泥鳅“则没有这个问题。”

那“台湾泥鳅”好不好养?余桂荣说,“台湾泥鳅”除了对水塘深度,以及溶氧量的需求更高一些,其他方面和本地泥鳅养殖方法差不多。

“我们大概算了一下,刨去水电、人工、饲料等成本,养殖一亩‘台湾泥鳅’,按照一年养两季来算,亩产能达到5万元。”余桂荣说。

提醒

大个头的“台湾泥鳅”市民知晓率不高,养殖需谨慎

余桂荣说,从目前的情况来说,“台湾泥鳅”不愁销路,但是本地市民接受这样大个头的泥鳅还需要一定的适应期。

“本地市民还吃不习惯这么大个的泥鳅。现在,我们主要是运到杭州的批发市场,那是个全国性的市场。”余桂荣说。

胡廷尖也介绍说,国内生产的“台湾泥鳅”多数也是出口销往日本等国家。“去年很多合作社都开始培育,价格已经比最初下降了不少。”胡廷尖同时也提醒,“台湾泥鳅”是新培育的品种,养殖技术方面尚不成熟,有些习性并没有完全掌握。

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